Вилікувати подагру неможливо, але реально полегшити стан хворого та зупинити прогресію. У цьому здатні допомогти не тільки медичні препарати, ефекту можна досягти за допомогою помірних фізичних навантажень та дієти.
Дія дієти при подагрі
Найбільша концентрація пуринів спостерігається в алкоголі та червоному м'ясі. Подагру викликає порушення обміну речовин, що призводить до накопичення в організмі сечової кислоти та відкладення її солей уратів у суглобах. Тому дієта при подагрі спрямована на зниження концентрації речовин у крові та нормалізацію метаболізму. Ефект досягається за рахунок виключення з раціону продуктів, багатих на пурини. При розщепленні цих сполук утворюється сечова кислота.
Особливості дієти при подагрі
Для нормалізації метаболізму харчування при подагрі має бути дрібним. Їсти рекомендується не менше 4-х разів на добу, одночасно і невеликими порціями. А ось голодування та одноразові рясні прийоми їжі, багатої на пурини, при подагрі протипоказані, оскільки це може призвести до загострення хвороби.
Людям, які страждають від даного захворювання, варто приділити увагу вживанню рідини, так як рясна питво сприяє кращому виведенню з організму пуринів. За добу рекомендується випивати близько 1, 5 літрів напоїв. Підходить очищена та лужна мінеральна вода, соки чи морси, молоко та неміцні чаї. Корисний відвар або настій із шипшини, який справляється з виведенням пуринів та налагоджує роботу нирок. А ось від міцного чаю, кави та алкоголю краще відмовитися, тому що вони можуть посилювати біль.
Меню при подагрі має містити мінімум солі. Це з тим, що сіль здатна спровокувати випадання уратів в осад та його накопичення у організмі. Щоб уникнути цього, її денну норму необхідно скоротити до 6 гр.
Варто обмежити вживання тварин білків та жирів, легкозасвоюваних вуглеводів та продуктів, у яких є щавлева кислота. Рибу та м'ясо рекомендується їсти не частіше 2-3 разів протягом тижня. Їх слід вживати у відвареному, рідше у запеченому вигляді. Від рибних, грибних і м'ясних бульйонів слід відмовитися, оскільки при варінні йде більшість пуринів.
Небажані продукти при подагрі – це будь-які бобові та прянощі. З меню необхідно виключити багаті пуринами виноград, інжир, журавлину, малину, гриби, цвітну капусту, субпродукти, консерви з риби та м'яса, оселедець, копченості, ковбаси, шпинат, щавель, шоколад, тістечка, кремові торти та арахіс.
Основу харчування при подагрі має становити рослинна їжа. Корисні будуть всі види овочів – кабачки, огірки, баклажани, картопля, морква та білокачанна капуста. В обмежених кількостях варто вживати лише редис, перець, селера, ревінь та спаржу. Всі ці продукти можна їсти у сирому вигляді або готувати з них супи, рагу, пюре та відвари.
Не менш корисними при подагрі є кисломолочні продукти. Особливу увагу необхідно приділити нежирним сортам сиру та сиру, а також стравам із них. Рекомендується включати в меню каші та макаронні вироби.
Дозволяється в помірних кількостях їсти хліб, обмежено – здобу. З м'ясних продуктів перевагу варто віддавати кролику, індичці чи курці. Без побоювання можна вживати фрукти, ягоди та мед. У меню при подагрі варто включати креветки, кальмари, горіхи та яйця. Іноді можна їсти і солодощі. До дозволених відносяться не шоколадні цукерки, меренги, молочні киселі та креми, зефір, пастила, сухофрукти, мармелад та варення. Корисні при подагрі оливкова та лляна олія, також допускається додавання в їжу вершкового та рослинних олій.
При недотриманні правил харчування при подагрі, а також вживанні алкоголю, може настати загострення хвороби. Організму необхідно забезпечити максимальне розвантаження. Рекомендується влаштовувати день розвантаження. Протягом нього необхідно у великій кількості пити лише соки або мінеральну воду. Дотримуватись раціону можна не більше доби, далі слід перейти на звичайну дієту при подагрі. Корисно проводити розвантажувальні дні та для профілактики загострень. Вони можуть бути не такими жорсткими та включати в меню кисломолочні продукти, фрукти, ягоди, овочі та соки.